竹叶中黄酮的提取研究

编号 zgly0000190612

文献类型 期刊论文

文献题名 竹叶中黄酮的提取研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 许钢  张虹  胡剑 

作者单位 杭州商学院食品系 

母体文献 食品与机械;长沙 

年卷期 1999, (6)

页码 23～24

年份 1999 

分类号 S785.16 

关键词 竹类植物  叶利用  黄酮类化合物  提取工艺 

文摘内容 采用水浴和超声分别对竹叶中黄酮类物质(芦丁)的提取方法进行研究。
水浴法以15倍原料重的75%丙酮溶液在80 ℃ 条件下浸提1 h, 黄酮浸出率最
高; 超声法用20倍原料重的75%丙酮在57 ℃ 水介质条件下超声浸提30 min,
黄酮类物质浸出率最高。两种方法以超声条件下提取效果优于水浴。生产上
以新叶提取效果最佳。图5参10