柚果蔫皮贮藏保鲜技术

编号 zgly0001205279

文献类型 期刊论文

文献题名 柚果蔫皮贮藏保鲜技术

作者 冯鹏英  徐越 

作者单位 四川省青神县农业局!612460 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 1999年06期

年份 1999 

分类号 S666 

关键词 贮藏保鲜技术  柚果  柑桔保鲜剂  汁胞粒化  果实酸度  青神县  四川省  管理技术  保鲜贮藏  常规贮藏 

文摘内容 柚类果实用常现技术贮藏，春节后就开始枯水粒化，失去商品价值。我县高台乡麻柳村一社种果专业户冯云祥经过10年来的探索，成功地摸索出一套抽果蔫皮保鲜技术，可将抽果（试验油果为缩溪蜜袖和梁平抽）贮藏至翌年5月份，烂果率低于1％，枯水粒化率低于5％，果实酸度降低，甜度增加，口感比采果时更好。具体做法是：亚采果时间选择树体健壮的抽树，在果实充分成熟，果核有浓重的果胶液（即核有较重的滑手感川4为采果最佳时期。提早或推迟采果，蔫皮保鲜贮藏效果降低，果实汁胞粒化程度加重。2果实处理选用无病斑、虫害及无损伤的抽果，用柑桔保鲜剂药液清洗后，放在屋檐或通风的室内晾15－20天，使果皮失水萎缩，直至用拇指稍用力按下去