太平猴魁

编号 zgly0000433433

文献类型 期刊论文

文献题名 太平猴魁

母体文献 大观周刊 

年卷期 2006,(23)

页码 51-51

年份 2006 

分类号 Q959.848  TS264.4 

关键词 猴  安徽省  红丝线  叶脉 

文摘内容 尖茶是安徽省的特产。产于太平、泾县、宁国一带。太平猴魁为尖茶之极品。久享盛名。太平猴魁的外形是两叶芽。平扁挺直。自然舒展。白毫隐伏。有“猴魁两头尖。不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润。叶脉绿中隐红。俗称“红丝线”。花香高爽。滋昧甘醇。香昧有独特的“猴韵”。汤色清绿明净。叶底嫩绿匀亮。芽叶成朵肥壮。品饮时能领略到“头泡香高、二泡昧浓、三泡四泡幽香犹存”。