酸枣仁脂肪油化学成分的研究

编号 zgly0000088216

文献类型 期刊论文

文献题名 酸枣仁脂肪油化学成分的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李兰芳  庞吉海  赵淑兰 

作者单位 河北省医学科学院 

母体文献 中药材;广州 

年卷期 1993, 16(3)

页码 29～30

年份 1993 

分类号 S785.13 

关键词 酸枣  种仁  脂肪油  植物油  化学成分 

文摘内容 酸枣仁含30%左右的脂肪油及其它多种化学成分, 具明显的降脂作用。经
测定, 初步检验出41个组分, 鉴定了其中24个化合物, 其中绝大部分为脂肪
酸类, 以9-十八烷烯甲酯含量最高, 为40.024%, 9, 12-十八碳二烯酸甲酯为
28.440%。其降脂作用可能是不饱和脂肪酸的作用。表1参3(沅)