女真果实及种子的化学成分

编号 zgly0000262322

文献类型 期刊论文

文献题名 女真果实及种子的化学成分

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 林文群 

作者单位 福建师范大学生物工程学院 

母体文献 植物资源与环境学报;南京 

年卷期 2002, 11(1)

页码 55～56

年份 2002 

分类号 S785.015.4 

关键词 女真  果实  种子  化学成分 

文摘内容 对采自福建不同地区的女真(Ligustrum lucidum Ai.)果实和种子化学成
分的分析表明, 女真种子和果实中含较丰富的氨基酸(含量为13.905%和
3.660%), 必需氨基酸含量较高; 种子和外果皮中矿质元素较齐全, 果皮中
Ca含量达8.11×10↑3μg/g; 种子油中不饱和脂肪酸含量较高(达88.184%);
果实和外果皮含丰富的多糖。女真果实和种子是值得进一步开发的植物资源
。表4参6