花穗整形修剪方式对‘87-1’葡萄果实品质的影响

编号 zgly0001731804

文献类型 期刊论文

文献题名 花穗整形修剪方式对‘87-1’葡萄果实品质的影响

作者 王明洁  宋鹏慧  鲁会玲  梁文卫  吕云波  肖丽珍  胡禧熙 

作者单位 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所  黑龙江省农业科学院园艺分院  黑龙江省农业科学院大庆分院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2021,(03)

页码 205-214+226

年份 2021 

分类号 S663.1 

关键词 ‘87-1’葡萄  花穗  整形修剪  果实品质 

文摘内容 【目的】为提高‘87-1’葡萄的果实品质提供参考。【方法】选用3年生‘87-1’葡萄为试材，冷棚栽培，树形为“厂”字形，株行距为1 m×2 m。在开花前1周对花穗进行整形修剪，研究不同花穗整形修剪方式对‘87-1’葡萄果实品质的影响。试验设置5个处理：花穗基部留5 cm；花穗尖部留5 cm；疏除上部和下部的花序，中间留5 cm花序；左右分层疏穗，即疏除向内生长的多余小花序，3个小花一轮着生的采取3去1,4个小花一轮着生的采取4去2；不修剪（对照）。【结果】采用留穗基部和分层疏除的方式修整花穗后，成熟期果穗形状相似，呈圆锥形，两者相比分层疏除处理的果穗较大，留穗基部处理的果穗较小且较松散。留穗尖部处理中，果穗紧密，呈圆柱形。留穗中部与留穗尖部处理的果穗形状相似，与对照的大圆锥形相比，穗形更美观，且在采摘装箱时更节省空间。采用留穗基部、留穗尖部、留穗中部和分层疏除的方式处理花穗后，葡萄果穗质量均会降低，树体负载量减轻。4种花穗整形修剪方式均会增加‘87-1’葡萄的平均单果质量、果粒纵径、果粒横径、果形指数和果实硬度，还可增加‘87-1’葡萄果实的可溶性固形物含量和糖酸比，降低可滴定酸含量。其中，留穗基部、留穗尖部处理的效果较明显。各花穗整形修剪方式均会增加‘87-1’葡萄果实不同部位（种子、果皮、果肉）的白藜芦醇和儿茶素含量，其中留穗尖部处理的效果最好。留穗基部和留穗尖部的花穗整形修剪方式用时相对较少，两者修整10穗的平均用时相差不到20 s。【结论】采用留穗尖部的方式对‘87-1’葡萄果穗进行整形修剪，可以大幅提高其单果质量，提升果实品质，省时省工，留穗基部方式次之。