肉桂酸合成与应用

编号 zgly0000485000

文献类型 期刊论文

文献题名 肉桂酸合成与应用

作者 宇晨 

母体文献 医药化工 

年卷期 2007,(3)

页码 22-26

年份 2007 

分类号 TQ225.52 

关键词 合成中间体  肉桂酸  应用  精细化学品  食品添加剂  精细化工  桂皮酸  丙烯酸 

文摘内容 肉桂酸化学名3-苯基-2-丙烯酸, 又名桂皮酸、桂酸。白色单斜结晶, 微有桂皮气味。有顺式和反式两种异构体, 通常以反式存在。微溶于水, 易溶于酸、苯、丙酮、冰醋酸, 溶于乙醇、甲醇和氯仿中。是一种重要的精细化工合成中间体, 主要用于医药、香料、食品添加剂等精细化学品的制备。