香菇生长发育和加工贮存中甲醛含量变化的初步研究

编号 zgly0000261074

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇生长发育和加工贮存中甲醛含量变化的初步研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 林树钱  王赛贞  林志杉 

作者单位 福州绿谷生物药业技术研究所 

母体文献 中国食用菌;昆明 

年卷期 2002, 21(3)

页码 26～28

年份 2002 

分类号 S789.8 

关键词 香菇  甲醛含量  含量变化  加工贮存