不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白的影响

编号 zgly0000496429

文献类型 期刊论文

文献题名 不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白的影响

作者 赵广永  李永福 

作者单位 中国农业大学动物科技学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2007,19(2)

页码 119-123

年份 2007 

分类号 S829.1 

关键词 氮源  可利用粗蛋白  反刍动物  体外法 

文摘内容 本试验应用体外培养技术研究了不同氮源对反刍动物饲料可利用粗蛋白(utilizable crude protein, uCP)的影响, 以及不同氮源在培养发酵过程中降解损失的情况。将4种氮源, 即尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物, 分别添加到肉牛的典型基础日粮中(粗蛋白, CP14.1%), 配制成4种日粮, 并使各日粮的粗蛋白水平相近(约20%), 作为试验日粮。以未添加氮源的基础日粮作为对照日粮。应用Zhao和Lebzien(2002)的体外培养法测定了4种试验日粮和对照日粮的uCP。结果表明, 添加尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物, 均能够有效地提高基础日粮的uCP(P〈0.05)。在这4种氮源中, 赖氨酸提高uCP的效果最好。在培养发酵过程中, 尿素、赖氨酸、蛋氨酸和酪蛋白水解物的氨态氮损失分别占粗蛋白质的72.9%、22.8%、55、2%和70.3%。