广谱抗菌的马齿苋

编号 zgly0000617549

文献类型 期刊论文

文献题名 广谱抗菌的马齿苋

作者 弓子敬 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2009(8)

页码 52-52

年份 2009 

分类号 S647  TQ455.1 

关键词 马齿苋科  广谱抗菌  宿根草本植物  南北朝时期  可食部分  野生植物  药食同源  一年生 

文摘内容 马齿苋为马齿苋科一年生宿根草本植物，又名马齿菜、长命菜、长寿菜、安乐菜。因马齿苋的叶小而肥，有些像马的牙齿，故名。可食部分是其嫩叶，是人们常吃而爱吃的野菜。马齿苋生长在田野路边，茎的下部平卧在地、上部直立，分枝很多，茎圆形，略带红色，叶小，倒卵形，厚而软，上面深绿色，背部较淡，叶柄极短。我国远在1000多年以前的南北朝时期就有关于食用马齿苋的记载，如今马齿苋已成为我国卫生部划定的78种药食同源野生植物之一。