酥梨

编号 zgly0000570849

文献类型 期刊论文

文献题名 酥梨

母体文献 农民科技培训 

年卷期 2008,(9)

页码 27-27

年份 2008 

分类号 S661.2  S663.105.9 

关键词 酥梨  可溶性固形物  平均单果重  品种特性  可溶性糖  可滴定酸  维生素C  石细胞 

文摘内容 品种特性：果实多呈卵圆形或长卯形，平均单果重约250克，大者可达700克。果皮黄绿或绿色，果面光滑。有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆，果点小，不明显。果心较小，果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡。含可溶性固形物11％～14%，可溶性糖7.23％，可滴定酸0.28％，维生素C 3.70毫克/百克，品质上乘。