4种重金属元素在平菇栽培过程中的迁移特性初探

编号 zgly0001561187

文献类型 期刊论文

文献题名 4种重金属元素在平菇栽培过程中的迁移特性初探

作者 陈建芳  阎淑滑  郑云峰  王志颖  陈小丽  郝晓昭 

作者单位 濮阳市农业科学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S646.14 

关键词 重金属  平菇  富集  迁移 

文摘内容 试验以河南省栽培规模较大的平菇作为研究对象,在培养料中人为添加一定量的铅、镉、汞、砷四种有害重金属,研究这4种重金属在平菇栽培过程中的富集和迁移规律。结果表明,培养料中重金属含量直接影响平菇子实体中重金属含量,并随着培养料中添加量的增加而增加;在未人为添加重金属的情况下生产的平菇子实体符合绿色食品标准。平菇对铅、镉、汞、砷4种有害重金属元素的富集能力各有差异,其中砷在平菇栽培过程中的富集和迁移能力最强,当栽培料中砷添加量为0.10 mg/kg时,平菇对砷的富集系数最高,达到630%。