甘肃马鹿乳营养成分分析

编号 zgly0001383254

文献类型 期刊论文

文献题名 甘肃马鹿乳营养成分分析

作者 方素栎  魏时来  罗玉柱  滚双宝  杨逢刚 

作者单位 甘肃农业大学动物科学技术学院  甘肃省肃南裕固族自治县鹿场 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S829.9 

关键词 甘肃马鹿  乳成分  分析 

文摘内容 分析测定了12头甘肃马鹿10～35d泌乳期内乳样的pH值、常规营养成分及矿物元素含量。结果表明,马鹿乳富含营养物质,其干物质、蛋白质、灰分、钙、磷等含量均很高,乳中含有18.64%干物质,8.07%蛋白质,4.73%脂肪,4.39%乳糖,1.52%灰分,0.37%钙,0.20%磷,0.12%钾,0.06%钠和0.02%镁。马鹿乳成分的测定将为人工代乳料的研制提供理论依据。