野生蒲公英抑菌活性研究及其袋泡茶的研制

编号 zgly0000830536

文献类型 期刊论文

文献题名 野生蒲公英抑菌活性研究及其袋泡茶的研制

母体文献 林业科技 

年卷期 2014(2)

页码 50-52

年份 2014 

分类号 S58 Q946.887 

关键词 蒲公英  抑菌作用  袋泡茶 

文摘内容 采用回流提取法制备蒲公英提取液,并对其抑菌力、热稳定性及最低抑菌浓度进行测定的结果表明: 蒲公英提取液对常见污染菌,即金黄色葡萄球菌、变形杆菌有较强的抑制作用;对汉逊氏酵母菌、毕赤氏酵母有一定的抑制作用;但对黑曲霉和青霉抑制作用较弱,最后研制了蒲公英袋泡茶的制作工艺.