几种热带水果贮藏期色变和代谢生理以及贮藏保鲜研究

编号 zgly0000111940

文献类型 期刊论文

文献题名 几种热带水果贮藏期色变和代谢生理以及贮藏保鲜研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 胡德友  陆虑远 

作者单位 福建热作所 

母体文献 热带作物研究;海南 

年卷期 1994, (3)

页码 54～60

年份 1994 

分类号 S789.5 

关键词 菠萝  香蕉  荔枝  热带果树  贮藏期  色变  代谢作用  生理学 
果实贮藏  果实保鲜  保鲜剂  筛选  果实生理