“花壳”病菌对辣椒防御系统的影响

编号 zgly0001461743

文献类型 期刊论文

文献题名 “花壳”病菌对辣椒防御系统的影响

作者 郑文宇  丁筑红  刘海  邓程  肖治柔 

作者单位 贵州大学生命科学学院  贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2013年04期

年份 2013 

分类号 S436.418 

关键词 辣椒  “花壳”病菌  活性氧  防御酶 

文摘内容 采用新鲜的红辣椒接种花壳病菌,观察辣椒的色素变化,并测定活性氧超氧阴离子(O2·ˉ)产生速率,过氧化氢(H2O2)和羟自由基(·OH)含量,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和脂氧合酶(LOX)活性变化。结果表明,与接种普通病菌及对照比较,花壳病菌侵染25d后辣椒的红色完全褪变为黄色或橘黄色;O2·ˉ产生速率和·OH含量总体呈先下降后显著上升的变化趋势,出现单个低峰值;H2O2含量先下降后上升,到达峰值后又下降;CAT和POD活性变化呈先上升后下降趋势,出现高峰值,而LOX活性显著升高,无峰值出现。接种F101(Irpex lacteus)和F121(Cladosporium cladosporioides)病菌对辣椒防御酶系统的影响较接种其他病菌显著。可见,花壳病菌对辣椒防御酶系统产生显著影响,导致大量活性氧爆发,细胞酶系统抗氧化能力下降,使其对活性氧的清除能力大大降低,加剧了活性氧的大量积累和对细胞的损伤。