姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化比较

编号 zgly0000582305

文献类型 期刊论文

文献题名 姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化比较

作者 初洋  倪新江  杨桂文  袁宇 

作者单位 山东师范大学生命科学学院  烟台大学化学生物理工学院 

母体文献 烟台大学学报：自然科学与工程版 

年卷期 2008,21(2)

页码 138-142

年份 2008 

分类号 S646.14 

关键词 姬菇  鲍鱼菇  胞外酶  活性比较 

文摘内容 以棉籽壳为培养料，采用瓶栽方法，测定了姬菇和鲍鱼菇生长期间8种胞外酶活性变化，结果表明：姬菇和鲍鱼菇均具有完整的胞外纤维素酶系；姬菇和鲍鱼菇的胞外CMC酶、FP酶和HC酶活性变化趋势大致相同，在子实体生长发育期均有酶活性高峰出现；姬菇和鲍鱼菇的胞外漆酶、过氧化物酶、淀粉酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶活性变化趋势不同；姬菇的胞外漆酶与过氧化物酶在菌丝生长期活性较高，鲍鱼菇的胞外淀粉酶和果胶酶在原基期有高峰出现．。