杭菊和怀菊主要功能成分的比较

编号 zgly0000695510

文献类型 期刊论文

文献题名 杭菊和怀菊主要功能成分的比较

作者 张建勇  崔宏春  江和源  刘洪云  王岩 

作者单位 农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室  杭州市农业科学研究院茶叶研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2010(24)

页码 13049-13051

年份 2010 

分类号 S41-3 

关键词 杭菊  怀菊  功能成分  比较分析 

文摘内容 [目的]对2种不同产地菊花中的天然活性物质进行探索性研究,以期为菊花的开发利用提供理论依据。[方法]采用HPLC法和紫外分光光度计法测定2种不同产地菊花中活性物质的含量。[结果]杭菊和怀菊的绿原酸含量的绿原酸含量分别为3.44±0.17、6.74±0.20(DW)mg/g,RSD值分别为4.87%、2.97%;杭菊和怀菊的游离氨基酸总量分别为50.54±0.27、46.28±1.55(DW)mg/g,RSD值分别为0.53%、3.34%;杭菊和怀菊的总糖含量分别为195.24±1.65、161.95±2.61(DW)mg/g,RSD值分别为0.84%、1.61%。[结论]该研究比较分析了2种不同产地菊花主要功能成分的含量差异,为菊花的开发利用提供了理论依据。