植物脂肪酸及其相关代谢酶的研究进展

编号 zgly0000662806

文献类型 期刊论文

文献题名 植物脂肪酸及其相关代谢酶的研究进展

作者 冯亚莉  侯智霞 

作者单位 北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室 

母体文献 绿色科技 

年卷期 2011(3)

页码 185-187,190

年份 2011 

分类号 Q55 

关键词 植物  脂肪酸  功能  种类  关键酶 

文摘内容 指出了植物脂肪酸的重要功能、种类及代谢的基本途径, 以及与其代谢所涉及到的关键酶的研究进展。探讨了植物脂肪酸其生物复杂的合成途径, 涉及乙酰辅酶A、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等多种酶。