临汾市确保动物性食品质量安全的几项措施

编号 zgly0000767789

文献类型 期刊论文

文献题名 临汾市确保动物性食品质量安全的几项措施

学科分类 220.65;林业经济学

作者 李宁  宫爱喜 

作者单位 山西省临汾市古县动物卫生监督所 

母体文献 养殖技术顾问 

年卷期 2011(3)

页码 252-252

年份 2011 

分类号 S859.84 

关键词 动物性食品  食品质量安全  临汾市  食品安全问题  管理力度  可持续发展  动物养殖业  过量使用 

文摘内容 随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高, 人们对动物性食品的需求量不断加大, 对动物性食品质量提出了更高的要求。但是, 人们长期对动物养殖业可持续发展的认识不足, 仅为眼前的利益所蒙蔽, 在饲养、加工过程中过量使用药物、添加剂等, 加上动物性食品中有毒、有害物质残留检测工作尚处于起步阶段, 多个部门管理部门问职责范围不清, 使监督管理力度和执法打击的力度削弱, 导致动物性食品安全问题频发。笔者结合多年基层工作、实际工作, 提出以下建议。