套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响

编号 zgly0001444013

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响

作者 王保明  丁改秀  王小原  秦国杰  仓国营  温鹏飞 

作者单位 山西省农业科学院园艺研究所  山西农业大学园艺学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2013年05期

年份 2013 

分类号 S665.1 

关键词 壶瓶枣  套袋  微域环境  外观品质  内在品质 

文摘内容 【目的】探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响。【方法】于2011—2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度。完熟期采样,研究套袋对壶瓶枣裂果率、外观品质及含糖量、维生素C含量和可滴定酸含量的影响。【结果】套袋明显导致袋内光照强度下降;阴雨天时,袋内相对空气湿度明显增加、袋内温度明显降低;晴天时,对袋内相对温度、空气湿度无明显影响。套袋后,裂果率降低44.65个百分点,枣皮光滑;枣果可溶性糖含量降低1.57个百分点,可滴定酸降低0.01个百分点,维生素C含量升高0.09 mg·g-1,但差异未达显著水平。【结论】套袋能明显改变壶瓶枣果实微域环境,降低枣裂果率,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响。