授粉处理对培溪蜜柚粒化过程中果皮若干生理生化指标的影响

编号 zgly0000571959

文献类型 期刊论文

文献题名 授粉处理对培溪蜜柚粒化过程中果皮若干生理生化指标的影响

作者 余文琴  赵晓玲  潘东明 

作者单位 福建农林大学园艺学院 

母体文献 福建农林大学学报：自然科学版 

年卷期 2008,37(4)

页码 355-359

年份 2008 

分类号 S666.3 

关键词 琯溪蜜柚  授粉  细胞膜透性  膜脂过氧化  粒化 

文摘内容 以琯溪蜜柚未授粉的自交果和授粉的杂交果果皮为材料，研究果实粒化过程中授粉处理对果皮细胞膜透性、膜脂过氧化作用等生理生化指标的影响．结果表明：随着果实成熟，自交果汁胞粒化指数和果皮相对电渗率逐渐上升，膜脂过氧化产物(MDA)逐渐积累，同时保持在较高水平；过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性较高；而还原型谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(ASA)含量则较低．相反，杂交果的汁胞粒化指数随着果实成熟变化不大，在果实成熟粒化过程中，其果皮相对电渗率较低，维持较低的POD、CAT酶活性和MDA含量，保持较高的AsA和GSH含量．因此，授粉处理能减轻琯溪蜜柚果实汁胞粒化；较大的果皮相对电渗率、较高的果皮MDA含量与琯溪蜜柚汁胞粒化有关．。