红香蕉进入英国商店

编号 zgly0000418174

文献类型 期刊论文

文献题名 红香蕉进入英国商店

作者 谢龙莲 

母体文献 世界热带农业信息 

年卷期 2006,(2)

页码 18-18

年份 2006 

分类号 S668.1 

关键词 红香蕉  商店  英国  β-胡萝卜素  哥斯达黎加  抗氧化剂  零售商  味道  红色  果皮 

文摘内容 据说, 彩色香蕉比通常出售的黄香蕉具有更甜的味道。Marks＆Spencer称。水果的红色果皮是由于抗氧化剂β-胡萝卜素形成的。零售商说, 这种香蕉在离开货架大约4天后就会变为深红色并且味道最甜。这种从哥斯达黎加来的红香蕉有望成为年青人的流行午餐食物。