余甘子果实成熟过程中内含物变化的初步研究

编号 zgly0000117668

文献类型 期刊论文

文献题名 余甘子果实成熟过程中内含物变化的初步研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 陈贵清  陈进  胡建湘 

作者单位 中科院西双版纳热带植物园 

母体文献 中国野生植物资源;南京 

年卷期 1995, (2)

页码 31～33

年份 1995 

分类号 S718.43 

关键词 余甘子  果实  肉含物  发育  变化 

文摘内容 结果表明: 余甘子果实中维生素C、含糖量均随果实成熟度提高而增加,
分别至翌年三月上、中旬达最大值, 以后呈下降趋势; 有机酸含量于翌年一
月下旬达最大值, 以后随成熟度提高有所降低; 单宁幼果中含3.98%, 成熟后
变化不大, 始终保持2.5%以上; 纤维素变化不大, 十二月中旬出现最大值。
图3参3(沅)