超干燥处理对豌豆种子抗氧化系统酶及热稳定蛋白的影响

编号 zgly0001311829

文献类型 期刊论文

文献题名 超干燥处理对豌豆种子抗氧化系统酶及热稳定蛋白的影响

作者 吴晓亮  陈晓玲  辛萍萍  张志娥  陶澜  卢新雄 

作者单位 西南农业大学农学与生命科学学院  中国农业科学院作物科学研究所  中国农业科学院作物科学研究所 重庆400716  农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室  国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程  北京100081  重庆400716 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2006年03期

年份 2006 

分类号 S643.3 

关键词 豌豆  种子  超干贮藏  活力  抗氧化系统酶  热稳定蛋白 

文摘内容 将含水量为12·2%,11·3%,8%,5%,4%,3%的碗豆种子置于50℃干燥箱中人工老化,定期测定老化种子生活力和活力指标,抗氧化系统酶活性及热稳定蛋白。结果表明:与对照相比,含水量4%和3%超干燥种子的活力指数、根干样质量显著下降,而含水量8%,5%的种子活力指数、发芽率和根干样质量没有出现明显下降。POD活性和CAT活性与种子的发芽率、活力呈正相关,当老化处理6个月后,含水量3%和4%的POD活性和CAT活性低于对照,但含水量5%和8%的高于对照。超干燥种子中没有发现新的热稳定蛋白谱带,但含水量为8%和5%的种子其热稳定蛋白质的含量增加。