从进境急冻花胶中检出沙门氏菌的报告

编号 zgly0001237070

文献类型 期刊论文

文献题名 从进境急冻花胶中检出沙门氏菌的报告

作者 李雄志  叶蕴英 

作者单位 广东增城出入境检验检疫局  广东增城出入境检验检疫局 511340  511340 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2001年11期

年份 2001 

分类号 S851.347 

关键词 沙门氏菌  包装破损  出入境检验检疫局  腐蚀变质  分离培养  广东增城  生化培养管  无害化处理  水产养殖  分离与鉴定 

文摘内容 ２００１年４月，增城某海产制品厂鸟干达进口急冻花胶一批共１６．７２５吨，１１１５箱，现场检疫时，发现其中约４０％包装破损，且有腐蚀变质现象；立即分别对包装完好和包装破损的花胶进行抽样检验，其中包装破损的花胶检出山夫顿堡沙门氏菌。兹将分离与鉴定结果报告如下。１ 增菌与分离培养 将该批抽取的样品分别编号为包装破损且有腐蚀变质现象的花胶ＺＣ０１；包装完好，无变质现象的花胶 ＺＣ０２；再各随机取样品 ２５０ ｇ置室温下解冻，用无菌操作将其剪碎后于亚硒酸胱氨酸增菌液中 ３７℃培养 ２４ ｈ。然后在 Ｓ．Ｓ琼脂平板上划线分离培养。挑起可疑菌落在三糖铁琼脂上作筛选试验，经３７℃培养 ２４ ｈ后观察到 ＺＣ０