葛根淀粉力学性能的研究

编号 zgly0000230246

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根淀粉力学性能的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 谢定  易翠平 

作者单位 湖南金健米业股份公司 

母体文献 食品与机械;湖南 

年卷期 2001, 25(2)

页码 20～21

年份 2001 

分类号 S789.6 

关键词 葛根  淀粉  力学性能