恩施老鹰茶部分矿物质分析与评价

编号 zgly0000464178

文献类型 期刊论文

文献题名 恩施老鹰茶部分矿物质分析与评价

作者 张建新 

作者单位 湖北民族学院生物科学与技术学院 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2006,12(5)

页码 156-156,170

年份 2006 

分类号 S602.4 

关键词 老鹰茶  矿物质  分析  评价 

文摘内容 用原子吸收分光光度法对恩施老鹰茶茎和叶的部分矿物质(Zn、Pb、Cd、Hg等)含量进行了研究,结果表明: 恩施老鹰茶茎叶里Zn的含量较高,其中茎含量为3.45mg/kg,叶含量为3.08mg/kg;Pb、Cd、Hg的含量低,茎的含量略高于叶。该茶具有很高的饮用安全性和开发利用价值。