不同类型食用菌产木素氧化酶系能力比较与分析

编号 zgly0000711381

文献类型 期刊论文

文献题名 不同类型食用菌产木素氧化酶系能力比较与分析

学科分类 220.5540;木材学

作者 徐建中  胡开辉  孙淑静  张俊兰  肖雅敏  林胤煌 

作者单位 福建农林大学生命科学学院 

母体文献 江西农业大学学报 

年卷期 2011,33(2)

页码 375-380

年份 2011 

分类号 Q946.5 

关键词 食用菌  木素氧化酶系  生长速度  漆酶活力 

文摘内容 了解食用菌产木质素氧化酶系的特征及其与菌丝生长速度的关系,采用RB-PDA脱色法、苯胺蓝平板脱色法等4种方法,检测32种食用菌中漆酶(Lac)、木质素过氧化物酶(Lip)和锰过氧化物酶(MnP),并且利用PDA平板实验测量其菌丝生长速度。结果表明: 12个品种可同时分泌漆酶(Lac)、木质素过氧化物酶(Lip)和锰过氧化物酶(MnP),2个品种未检测到Lac、Lip、MnP,6个品种只分泌Lac,2个品种只分泌MnP,而未曾发现只分泌Lip的品种。说明食用菌对Lac和MnP的产生分泌具有独立性,但是木质素过氧化物酶必需与锰过氧化物酶同时分泌。木质素氧化酶系丰富食用菌菌种,菌丝生长速度快;Lac活性高的菌种,其生物转化率也高。