元代蒙古族饮食文化研究

编号 zgly0001534127

文献类型 期刊论文

文献题名 元代蒙古族饮食文化研究

作者 王猛  仪德刚 

作者单位 内蒙古师范大学科学技术史研究院 

母体文献 内蒙古农业大学学报(社会科学版 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 TS971 

关键词 元代  蒙古族  饮食文化 

文摘内容 结合蒙古族游牧文化的自身特点,对构成元代蒙古族饮食文化的物质和精神方面所体现出和衍生出的文化内涵进行分析与研究,进而对元代蒙古族饮食文化作一梳理,并指出当前蒙古族饮食文化与13世纪蒙古族饮食文化相类似,前者很大程度上是对元代蒙古族传统饮食文化的承袭。