丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用

申请号 CN202110842151.1

专利名称 丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用

专利类型 发明 

年份 2021 

公开号 CN113632827A

公开日 2021.11.12

主分类号 A23B7/144

分类号 A23B7/144 

申请日 2021.07.23

申请人 仲恺农业工程学院 

国家省市 广东 

联系地址 510225 广东省广州市海珠区纺织路东沙街24号

发明人 肖更生  肖乃玉  黎汉青  罗文翰  仲芸芸  陈国健  张雪琴 

代理人 王洪娟

代理机构 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295

优先权 CN202110842151(A) 20210723

内容摘要 本发明公开了丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用。丁香精油本身具有抑菌防腐的作用，但极易挥发，本发明先将环糊精用十二烯基琥珀酸酐进行改性，在包埋过程中增加其水溶性，同时在碱性环境下进行改性，可以提高丁香精油微胶囊的包埋率，本发明通过微胶囊技术对丁香精油进行包埋，使丁香精油增加稳定性，并具有一定的缓释能力，既可以解决丁香精油易挥发的问题，同时又能将丁香精油微胶囊有效应用于无接触式草莓保鲜中，可延长草莓保质期。

主权利要求 1.丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用。

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