皮胎果果品贮藏保鲜技术

编号 lyqk009102

中文标题 皮胎果果品贮藏保鲜技术

作者 杨永林  安树康  章法源  方彩红  曹全斌  胡文红  曹辉 

作者单位 1. 和政县林业技术推广站, 甘肃 和政 731200;
2. 临夏州农业科学院, 甘肃 临夏 731100;
3. 临夏州林技站, 甘肃 临夏 731100;
4. 和政县辉林啤特果仓储销售专业合作社, 甘肃 和政 731200

期刊名称 林业科技通讯 

年份 2020 

卷号 0

期号 9

栏目名称 技术研究 

中文摘要 为研究皮胎果（Pyrus ussuriensis Maxim.）果品贮藏保鲜技术，延长果品食用期限，调剂市场供应，减少损耗，提高商品价值，本文研究探讨了气调库贮藏、窖藏法、架藏法、土法简易贮藏4种贮藏保鲜方法，并总结出了其贮藏保鲜技术，为果农提供了贮藏保鲜技术支撑。

关键词 皮胎果  Pyrus ussuriensis Maxim.  果品  贮藏保鲜  技术 

基金项目 国家林业局科技示范推广项目（[2016]ZYTQ3号）：高寒湿润区退耕地还林林下经济提质增效——梨归蒜栽培模式示范推广。

起始页码 72

截止页码 74

作者简介 杨永林(1970—),本科,高级工程师,主要从事林业生态工程建设及科技推广工作。

通讯作者介绍 章法源(1978-),农艺师,主要从事植物保护科研及推广工作。

分类号 S661.2

DOI 10.13456/j.cnki.lykt.2019.07.04.0001

参考文献 [1] 安树康.皮胎果梨营养成分定量分析[J].中国食物与营养,2005(6):43-46.
[2] 武斌,林才,冯光英,等.皮胎果后熟过程芳香物质变化初报[J].保鲜与加工,2017,17(2):101-107.
[3] 张永彬,安树康,吴宗成,等.皮胎果果肉中5种酚类物质测定与分析[J].林业科技通讯,2018(6):9-11.

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