杏属植物化学成分、药理毒理研究进展与育种策略

编号 lyqk010908

中文标题 杏属植物化学成分、药理毒理研究进展与育种策略

作者 胡倩  陈莹莹  谭晓梅  单心悦  杨绍彬  王建英 

作者单位 郑州铁路职业技术学院;重庆市中药研究院;中国林业科学研究院经济林研究所国家林业草原仁用杏工程技术研究中心

期刊名称 世界林业研究 

年份 2022 

卷号 35

期号 04

中文摘要 杏是世界上最为重要的鲜果和我国5大干果树种之一。长期以来，普遍认为食用杏果会对人体产生伤害，导致人们的消费热情不高，林农栽培的积极性也在降低，限制了产业的健康和可持续发展。随着科研工作者对杏的研究愈发深入和具体，尤其是发现了苦杏仁苷在新冠病毒（COVID-19）等引起的肺部纤维化中起到呼吸道重建作用，人们对杏的关注度高涨。文中综述近年来杏属植物果肉中矿质营养、多酚、类胡萝卜素及杏仁中苦杏仁苷、杏仁油、杏仁蛋白、维生素等主要化学成分的种类、含量、功效和药理毒理的最新研究进展，重点阐述苦杏仁苷的医学价值；提出新时期杏的育种目标及策略；讨论产业发展存在的问题，并展望今后的研究重点。通过全面系统地认识杏属植物，革新人们对杏的偏见，可以为科研工作者确立新的育种目标提供科学参考，共同形成合力促进杏产业的提质增效。

关键词 杏属  杏仁  苦杏仁苷  药理毒理  育种策略 

基金项目 国家重点研发计划项目“特色经济林高效育种技术与品种创制”（2019YFD1001200）

起始页码 20

截止页码 26

分类号 R284;R285

DOI 10.13348/j.cnki.sjlyyj.2022.0017.y

发布日期 2022-03-16

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