氟过量对饲料安全性的影响

编号 zgly0001324007

文献类型 期刊论文

文献题名 氟过量对饲料安全性的影响

作者 金曙光  马剑波 

作者单位 内蒙古农业大学  内蒙古农业大学 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2007年09期

年份 2007 

分类号 S816 

关键词 饲料安全  地方性氟中毒  不安全性  动物性食品安全  微量元素  慢性氟中毒  畜禽  含氟量  血管钙化  矿物质 

文摘内容 研究发现,在饲料—饲养动物—人类这条以食物营养为中心的食物链上,饲料这一营养级是最基础、最重要的一环。饲料安全是影响动物性食品安全的最主要和最直接的因素,因此,若想保证动物性食品的安全性,首先必须保证饲料的安全性。饲料的不安全性因素很多,其中饲料中的氟对畜禽的危害已引起人们越来越广泛的关注,并受到广泛研究。氟是动物必需的微量元素,适量的氟可防止血管钙化,对牙齿和骨骼的形成与结构均有重要功能。但是如果饮水中含氟过多,或供给矿物质用的粗制磷酸类或石粉中含氟过多时,就会引起中毒。其症状为食欲不振、产奶量下降、生长减慢、四肢僵硬,严重时导致死亡。长期饲喂含氟过多的饲料,氟会积累在肌体中,使骨骼变厚变软,严重时形成锐状齿,导致家畜无法咀嚼饲料而死亡。专家指出,若饲料含氟超标会导致动物慢性氟中毒,严重地危害着动物的健康和生产效益下降。要避免使用饲料可能因氟超标给畜禽带来的危害,要严格控制氟废污染的排放量,切实治理三废;饲料生产部门和饲料监督部门要加强对饲料卫生指标的检测工作,杜绝不合格产品在生产、经营、使用的环节上出现。