油脂及脂肪酸加氢催化剂

编号 zgly0000427095

文献类型 期刊论文

文献题名 油脂及脂肪酸加氢催化剂

母体文献 化工中间体 

年卷期 2006,(1)

页码 55-55

年份 2006 

分类号 TS225.6  TE624.93 

关键词 加氢催化剂  专用油脂  脂肪酸  氢化催化剂  食品工业  人造奶油  代可可脂  催化氢化  动物油脂  镍催化剂 

文摘内容 随着食品工业的发展, 对各种专用油脂如起酥油、人造奶油、代可可脂和煎炸油等的要求日益增多, 这些油品的来源主要是通过植物或动物油脂催化氢化加工而得。其技术关键为氢化催化剂。在食品工业中大多采用单元镍催化剂。我国现有的大中型油脂氢化设备所需氢化催化剂主要依靠进口。