杏鲍菇生理生化特性的研究

编号 zgly0000505019

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇生理生化特性的研究

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 暴增海  马桂珍  朱祝 

作者单位 淮海工学院食品工程系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2007,35(10)

页码 2870-2870,2873

年份 2007 

分类号 Q945  Q946 

关键词 杏鲍菇  生理生化  抗性  酶学 

文摘内容 综述杏鲍菇生理生化研究进展, 指出当前对杏鲍菇生理生化的研究主要集中在抗性和某些酶学的研究上, 并对生理生化方面的前景进行展望。