甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究

编号 zgly0000202563

文献类型 期刊论文

文献题名 甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究

作者 陈学泽 

作者单位 中南林学院湖南株洲 

母体文献 食品科学 

年卷期 1999,20(8)

页码 55-56

年份 1999 

分类号 TS262  TS261.7 

关键词 甲醇内标法  气相色谱  酒精饮料  乙醇  饮料  测定 

文摘内容 在国产SC-6气相色谱仪上使用FID和GDX-102填充柱, 甲醇作内标, 用峰高比测定酒精饮料中的乙醇含量。对无水乙醇、两种米酒、1种葡萄酒和1种啤酒分别进行了10次平等测定, 其CV依次是0.010、0.021、0.0059和0.0082。可定量回收添加的乙醇。方法具有简便快速的特点。