美味竹虫

编号 zgly0000640444

文献类型 期刊论文

文献题名 美味竹虫

作者 谢荣征 

母体文献 饮食科学 

年卷期 2009(11)

页码 58-59

年份 2009 

分类号 TS971  S759.91 

关键词 美味  森林公园  竹林面积  广宁县  广东省  国家级  纺锤形  招牌 

文摘内容 广东省广宁县有“竹子之乡”的美誉，有国家级竹海森林公园，全县竹林面积达100多万亩，茫茫竹海中孕育着一种人间美味——竹虫．竹虫又名竹蜂、竹蛆．广宁人还把它称为“笋蛆”。这种小虫子身子呈纺锤形．长约3厘米．体态滚圆，头部有细眼、小黑嘴。第一眼见到这白白胖胖的小虫，可能有人会感到恶心．但是尝过它的美昧后．很多人会喜爱上它。它不但是当地平常百姓的美食．而且已经被端上高级饭店的餐桌．成为一道响当当的招牌菜。