植物中蔗糖酶的研究进展

编号 zgly0000282440

文献类型 期刊论文

文献题名 植物中蔗糖酶的研究进展

作者 司丽珍  储成才 

作者单位 中国科学院遗传与发育生物学研究所  北京 

母体文献 高技术通讯 

年卷期 2002,12(8)

页码 101-105

年份 2002 

分类号 Q946.5 

关键词 植物  蔗糖酶  活性调节  基因结构  分类 

文摘内容 在大多数高等植物中, 蔗糖是碳水同化产物由源向库运输的主要形式。在库中, 蔗糖酶可以把蔗糖水解为葡萄糖和果糖, 以满足植物生长发育中对碳源和能源的需求。本文综述了近年来有关蔗糖酶的一些研究进展, 包括蔗糖酶的分类、基本性质、基因结构、酶活性的调节以及功能等。