环境污染与食品安全

编号 zgly0000892363

文献类型 期刊论文

文献题名 环境污染与食品安全

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 孟娟 

作者单位 辽宁省北票市农产品质量安全检验检测站 

母体文献 现代农业 

年卷期 2014(9)

页码 85

年份 2014 

关键词 生长调节剂  人体健康  生态环境  热门话题  开发利用  重金属污染  人类史  污染土壤  甲状腺机能亢进  放射性损伤 

文摘内容 食品的质量安全是当今全球关注的焦点之一,更是城乡老百姓最关心的热门话题,因为它直接关系到人体健康和生命安全。食品的不安全因素主要源于外在污染,包括工矿排放的三废、农产品生产中使用的化肥、农药、生长调节剂、添加剂等,食品内在的不安全因素——转基因食品的安全性问题。