青花茶花球衰老进程中呼吸及某些物质代谢的变化

编号 zgly0001153390

文献类型 期刊论文

文献题名 青花茶花球衰老进程中呼吸及某些物质代谢的变化

作者 叶陈亮  陈伟 

作者单位 福建农业大学植物生理生化教研室 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 S685 

关键词 青花菜  花蕾  花茎  衰老进程  呼吸速率  物质代谢 

文摘内容 构成青花菜花球的花蕾和花茎具有明显不同的衰老进程。通过比较两者在衰老进程中呼吸速率及某些有机物代谢的变化，表明衰老快的花蕾具有高的呼吸速率，在形态衰老转捩期前出现呼吸跃变，叶绿素、还原糖和总糖、蛋白质、维生素Ｃ等含量迅速下降，游离氨基酸迅速增加，衰老慢的花茎上述物质分解代谢强度和呼吸速率明显低于花蕾。分解代谢的强弱是决定器官衰老速率的重要生理因素，花蕾中高Ｖｃ含量不能延缓其衰老进程。