茶叶末中天然抗氧化剂提取工艺条件的研究

编号 zgly0000234504

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶末中天然抗氧化剂提取工艺条件的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 朱俊晨 

作者单位 深圳职业技术学院生物应用工程系 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2001, 27(4)

页码 85～86

年份 2001 

分类号 S789.4 

关键词 茶树  茶叶末  叶利用  茶多酚  提取  抗氧化剂