提高食用菌中硒含量的研究

编号 zgly0001126961

文献类型 期刊论文

文献题名 提高食用菌中硒含量的研究

作者 曹素芳  吴法先  李学锋  张喜财 

作者单位 山西省医药研究所  山西省医药研究所 太原 030006  太原 030006 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1992年05期

年份 1992 

关键词 富硒食用菌  硒含量  培养基  凤尾菇  有机硒  金针菇  平菇  膳食结构  氨基酸分析  恶性表型逆转