发展重庆有机魔芋产业,增强国内外市场竞争力

编号 zgly0001248737

文献类型 期刊论文

文献题名 发展重庆有机魔芋产业,增强国内外市场竞争力

作者 张盛林 

作者单位 西南农业大学魔芋研究中心 重庆400716 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2002年S1期

年份 2002 

分类号 F326.13 

关键词 魔芋产业  魔芋生产  国内外市场竞争  三峡库区  重庆市  有机食品  西南农业大学  龙头企业  交通运输  生态环境安全 

文摘内容 1　有机魔芋是魔芋产业发展方向　　魔芋为天南星科多年生草本植物 ,以其球茎中含有大量葡甘聚糖这一天然产物广泛应用于食品、医药、化工、印染等领域而成为我国新兴的特种经济作物。有机魔芋产品是指生产环境未受污染 ,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环 ,在原料的生产和加工过程中既不使用农药、化肥、生长素等化学合成物质 ,也不采用基因工程技术的生物及其产物和其它不符合有机农业原则的技术和材料 ;符合《有机食品标准》 ,通过有机食品认证、使用有机食品标志的魔芋原料及其加工产品。目前美国、德国、日本和法国等 1 0多个发达国家 1 997年的有机食品的销售总额在 1 0 0亿美元以上 ,而且呈不断增加