青贮饲料中脂肪酸研究进展

编号 zgly0001422728

文献类型 期刊论文

文献题名 青贮饲料中脂肪酸研究进展

作者 韩立英  周禾  玉柱 

作者单位 中国农业大学草地研究所 

母体文献 草地学报 

年卷期 2012年06期

年份 2012 

分类号 S816.53 

关键词 青贮饲料  脂肪酸  研究进展 

文摘内容 青贮饲料作为奶牛的主要饲料来源,对奶牛健康及牛奶中脂肪酸的含量和组成具有直接影响,能够为奶牛提供其自身代谢无法合成的多种不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸),改善奶牛生长状况和乳脂组成,进而促进人类膳食营养的合理摄取,改善人类健康。因此,开展青贮饲料中脂肪酸的研究工作具有重要意义。本文从生理生化角度介绍了脂肪酸的生物合成、降解途径,综合论述了国内外对青贮饲料中脂肪酸的研究进展,并对今后青贮饲料中脂肪酸的研究方向进行了展望。