豆类芽苗菜常见问题的预防

编号 zgly0000569890

文献类型 期刊论文

文献题名 豆类芽苗菜常见问题的预防

作者 何永梅 

作者单位 湖南省益阳市赫山区蔬菜局 

母体文献 北京农业：实用技术 

年卷期 2008,(10)

页码 14-15

年份 2008 

分类号 S649  TS214 

关键词 芽苗菜  预防  豆类  生产过程  生长缓慢  营养丰富  保健效果  病虫危害 

文摘内容 豆类芽苗菜优质高档、清洁无污染、风味口感俱佳、营养丰富、具食疗保健效果且食用方便等原因，越来越受到消费者的青睐和市场的瞩目，生产越来越多。虽然在生产过程中很少发生病虫危害等问题，但为保证产品达到无公害标准仍应进行严格的预防，常见的问题有芽苗生长缓慢、生长纤细、芽苗纤维化。产品形成期烂根、猝倒病和黑霉、白霉等。