鼠尾藻多酚分级组分的抑菌活性研究

编号 zgly0000707199

文献类型 期刊论文

文献题名 鼠尾藻多酚分级组分的抑菌活性研究

作者 郭奇  魏玉西  殷邦忠  刘淇  刘蕾 

作者单位 青岛大学生物系  中国水产科学研究院黄海水产研究所 

母体文献 渔业科学进展 

年卷期 2010,31(1)

页码 117-121

年份 2010 

分类号 Q949.206 

关键词 鼠尾藻  褐藻多酚  抑菌活性 

文摘内容 采用平板生长抑制法对鼠尾藻Sargassuzn thunbergii kuntze多酚化合物各分级组分进行抑菌活性研究。结果表明, 在一定浓度范围内各分级组分对副溶血弧菌、哈维氏弧菌、沙蚕弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌、溶藻弧菌和四联微球菌等受试菌株均有抑菌活性。其中, 分级组分I(Mr〈5.0×10^3)的抑菌效果优于其他组分, 对副溶血弧菌、哈维氏弧菌和沙蚕弧菌的最低抑菌浓度(MIC)值为900μg/ml, 对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鳗弧菌和溶藻弧菌的MIC值为1800μg/ml, 对四联微球菌的MIC值为3600μg/ml。另外, 组分Ⅰ(Mr〈5.0×10^3)显示出较好的热稳定性, 在pH3～4时对受试菌的抑菌活性最强。