大豆蛋白胶稻草碎料板制备关键工艺参数研究

编号 zgly0001392785

文献类型 期刊论文

文献题名 大豆蛋白胶稻草碎料板制备关键工艺参数研究

作者 温平威  刘玉环  杨柳  阮榕生  刘成梅  张锦胜  彭红 

作者单位 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室  南昌大学生物质转化教育部工程研究中心 

母体文献 林业科技 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 TS653 

关键词 稻草  碎料板  蛋白胶  工艺参数  力学性能 

文摘内容 采用自制大豆蛋白胶,通过热压法对稻草碎料板的制备工艺参数进行了系列试验的结果表明:稻草碎料板的静曲强度(MOR)在施胶量为71%时(相当于粗蛋白添加量为12%)最强,接近GB/T 21723-2008的要求;稻草碎料板的内结合强度(IB)随着施胶量的增大而增强,在施胶量为82%时(相当于粗蛋白添加量为18%),内结合强度接近GB/T 21723-2008的要求;稻草碎料粒径对稻草板的静曲强度和内结合强度影响不显著,稻草碎料板的静曲强度和内结合强度随板材表观密度增大而显著增强。