萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系

编号 zgly0001234255

文献类型 期刊论文

文献题名 萝卜贮藏期间木质素含量变化与糠心的关系

作者 李寿田  龚义勤  周健民  汪隆植 

作者单位 南京农业大学园艺学院  中国科学院南京土壤研究所  南京农业大学园艺学院 南京210095  南京210095  南京210008  南京210095 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001年06期

年份 2001 

分类号 S631.1 

关键词 萝卜  贮藏  糠心  木质素  肉质根 

文摘内容 对 3个红皮萝卜品种贮藏过程中肉质根不同部位木质素平均含量及糠心指数变化进行了研究。结果表明 ,随着贮藏时间的延长 ,糠心指数和不同部位木质素平均含量均增加 ;木质素平均含量在贮藏后 30d发生显著变化 ,贮藏后 5 0d达到极显著水平 ;根皮部木质素含量变化较小 ,且显著低于其它 3个部位 ;糠心指数在贮藏后 4 0d发生显著变化 ,贮藏后5 0d达到极显著水平 ,品种间不存在差异。通过回归分析得出 ,根皮部木质素平均含量与糠心指数呈显著相关 ,根头部、根中部和根下部木质素含量与糠心指数呈极显著相关