胃蛋白酶消化法检验旋毛虫

编号 zgly0001237043

文献类型 期刊论文

文献题名 胃蛋白酶消化法检验旋毛虫

作者 屈国敏 

作者单位 江苏省溧阳市兽医卫生监督所 213300 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2001年10期

年份 2001 

分类号 S855.99 

关键词 胃蛋白酶  消化法  人旋毛虫病  分液漏斗  消化液  肉品卫生检验  兽医卫生监督  温度控制  肉样  普通显微镜 

文摘内容 旋毛虫属毛形科，是人畜共通寄生虫。人体感染旋毛虫后，可引起多种病症，严重的可导致死亡而人旋毛虫病的主要感染来源是摄食了生的或未熟透的含有旋毛虫包囊的猪肉或其他肉类，因此，旋毛虫的检验是肉品卫生检验的重要项目之一。旋毛虫检验一般采用压片镜检法，但由于这种方法需逐头猪检验，比较繁琐，而有些地方又不常见旋毛虫，如本市近两年来都未曾发现过旋毛虫，针对这些地方，可采用消化法检验旋毛虫以提高工作效率。消化法可一次性检验数拾到数百头猪，各地可根据需要灵活掌握。现将消化法简要介绍如下，供同行参考。 检验程序：采样→捣碎肉样→配制消化液→加温消化→过滤去残渣→滤液沉淀→取沉淀物镜检→复检１ 采样 肉尸劈半后，由